蒜米炒地瓜葉─邱寶郎

作法：

5顆蒜頭切末

 
 
起鍋，倒入半小匙沙拉油及半小匙香油
加入10克薑末、蒜末炒至金黃色
 
放入200克地瓜葉
加入少許的水、米酒，加蓋燜煮(大火)30秒至熟
 
加入少許的鹽，白胡椒均勻拌炒
盛盤
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