起司蛋糕─郭士弘(20131025)

 

作法：

 

取水晶碗，加入100克奶油起司拌勻

 

加入10克糖粉拌勻

 

加入少許檸檬汁、少許柳橙汁拌勻

 

 
加入30克打發鮮奶油拌勻備用

製作餅乾底：

取水晶碗，加入85克壓碎蘇打餅乾、10克糖粉、50克融化奶油拌勻
 

 

取圓型模具，加入餅乾底壓緊

 

 
加入拌勻的奶油起司鋪平，用熱抹布取出模具
 
 
盛盤
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