鮮蝦火龍果─吳秉承(20150826)
作法：
1粒火龍果削除葉片、去頭尾後，對切成半圓形薄片擺盤
半顆火龍果用挖球器挖出果肉，果盅
火龍果肉切小丁備用
10隻草蝦仁開背備用
起鍋熱1小匙香油，加入蝦仁煎香
加入10克薑末爆香
加入30克玉米粒炒香
加入1大匙米酒
加入100cc水
加入1小匙塩調味
加入10克辣椒片
加入10克蔥花
加入火龍果肉炒勻
加入1大匙蓮藕粉水芶芡
淋上1大匙香油
盛盤
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- Mar 21 Thu 2019 00:12
鮮蝦火龍果─吳秉承(20150826)
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