一人前豆漿鍋─周維民
 
作法：
 
 
2朵香菇切米字刀
 
 
起鍋，1片皮面朝下去骨雞腿煎到皮面金黃焦香
 
取出切塊
 
 
同鍋餘油，加入50克高麗菜炒香
 
加入500cc水
 
 
加入香菇
 
加入3根玉米筍
 
加入1片生豆皮
 
加入1塊原味豆腐乳煮勻
 
 
加入1小匙塩、0.5小匙白胡椒粉調味
 
 
起鍋前下100cc無糖豆漿

放入煎香雞腿肉、2朵花椰菜即可

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