地瓜糕

 

地瓜糕

主廚的叮嚀：

地瓜加2顆雞蛋，不加面粉、不加糖

不用烤箱、不用炸，做出六星級飯店美食！

作法：

地瓜糕
地瓜糕
 

2根地瓜去皮，切片

地瓜糕

 

上鍋，蒸20分鐘

地瓜糕

 

倒入300克牛奶

地瓜糕
地瓜糕
 

磕入4顆雞蛋，攪拌成黏稠糊狀

地瓜糕

 

取模具，刷上ㄧ層油

地瓜糕

 

倒入地瓜糊，表面抹平

地瓜糕

 

入蒸鍋，開鍋蒸28分鐘

地瓜糕

 

倒扣，脫模

地瓜糕

 

切小塊

開炫！

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