涼拌萵筍─徐萌

 

涼拌萵筍徐萌

主廚的叮嚀:

涼拌萵筍─徐萌

 

不煮不炒,簡單易做!

開胃爽口,絲絲脆嫩!

作法:

涼拌萵筍─徐萌
涼拌萵筍─徐萌
 

2.5根萵筍去表層木質纖維

涼拌萵筍─徐萌

 

切細絲

取水晶碗,放入萵筍絲

涼拌萵筍─徐萌

 

放入4匙鹽拌勻

重物壓實

涼拌萵筍─徐萌

 

包保鮮膜,入冰箱冷藏1.5小時

涼拌萵筍─徐萌
涼拌萵筍─徐萌
 

攥乾水份

放入4小匙白糖拌勻

涼拌萵筍─徐萌

 

放入白醋

涼拌萵筍─徐萌

 

放入香油

涼拌萵筍─徐萌

 

放上蔥白絲

放上小米辣

涼拌萵筍─徐萌

 

呲上240度熱油

呲上240度熱油

涼拌萵筍─徐萌
涼拌萵筍─徐萌

 

齊活!

 

 

 
 
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