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涼拌萵筍─徐萌
主廚的叮嚀:
不煮不炒,簡單易做!
開胃爽口,絲絲脆嫩!
作法:
2.5根萵筍去表層木質纖維
切細絲
取水晶碗,放入萵筍絲
放入4匙鹽拌勻
重物壓實
包保鮮膜,入冰箱冷藏1.5小時
攥乾水份
放入4小匙白糖拌勻
放入白醋
放入香油
放上蔥白絲
放上小米辣
呲上240度熱油
齊活!
琅環福地
張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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