韓式海鮮黑輪湯─孫榮 Kai
作法:
3根蔥切段
1根紅辣椒切絲
1根綠辣椒切絲
起鍋,放入1500cc水、200克白蘿蔔
加入10克昆布(剪一半不剪開)、小魚乾(去魚頭)煮10-15分鐘
取出昆布跟小魚乾
加入魚板跟100克韓式圓柱年糕(要先泡水30分到1小時)
加入8隻蝦
加入200克花枝
加入15顆蛤蜊拌煮10分鐘
加入蔥段
加入50克鮮香菇片
加入50克金針菇
加入湯包(或是用鹽跟醬油調味)
加入少許韓式辣椒粉
盛入砂鍋
擺上紅、綠辣椒絲裝飾
完成
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