日式啤酒燒肉丼─陳昆煌

 
作法：
 
2片蘋果片磨成泥
 

取水晶碗，加入1小匙甜面醬
 

加入蘋果泥
 

加入3大匙醬油
 

加入2大匙味醂
 
 
加入1罐金牌台灣啤酒拌勻成醬汁
 

加入1盒豬五花肉片拌醃5-10分鐘
半顆洋蔥切絲
 
 
起鍋，開中火，放入醃好的肉片煎到上色微焦
 

放入洋蔥絲略炒
 
 
倒入剩餘醬汁
 

取成品碗，盛2碗白飯
鋪上炒好的肉片
 

撒上蔥花跟白芝麻
最後把1顆蛋黃放在中間
 

撒上白芝麻
完成
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