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獨創懶人粽子─彩虹姐
主廚的叮嚀：
獨創粽子新做法，懶人的福音，沒有一點難度，省時還省力！
作法：
1斤糯米提前浸泡一晚，用手輕輕一捻就碎的狀態
控淨水分備用
新鮮的寬粽葉剪掉根部
再像這樣捲成捲
仔細看首尾處先折一下
用指甲劃個口子
將葉尖穿過來
這樣就固定好了，很結實的，不會散開
蒸籠鋪好粽葉或油紙防粘
擺入捲好的粽葉卷
再把糯米裝進來
中間可以加一顆紅棗
填滿糯米
我還做了另一個口味的
這是泡好的大黃米，它也是黏糯的，不是小米哦
再加入適量蜜紅豆，拌勻
填滿所有的粽葉卷
蓋上蓋子，水開後蒸50分鐘
再燜20分鐘左右就可以開了
放涼了吃，更加的黏糯筋道
口味也可以依照自己的喜好來加，一些果乾豆類等等都可以
不會包粽子的朋友也不用煩惱了
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