炸鹼水粽─Maggie
主廚的叮嚀：
端午在台灣有習俗說吃五子，就是（粽子、豆子、茄子、李子、桃子），稱’吃茄子吃到會搖，吃豆吃到老老老。’可健康又長壽，五子容易取得又容易料理
喜歡鹼水棕，炸鹼水棕更是兒時端午的甜點，父道總會沾上砂糖吃，味道又鹹又甜，香噴噴，非常可口
做法：
鹼水粽切小塊（各種甜鹼粽都可）
取水晶碗，放入蛋
加入少許鹽打勻
把小塊的粽子泡在蛋液中
起油鍋，用半煎炸的方式把粽子煎至金黃色
吃的時候可以沾砂糖一起食用
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