辣醬芹菜炒雙鮮─Maggie

主廚的叮嚀：

芹菜跟蝦仁、魷魚超搭，這次用辣醬，其實用蝦醬也很好吃，可是蝦醬不是人人受得了那香味

作法：

魷魚切小塊

蝦仁去腸泥洗淨，用鹽、胡椒、玉米粉、油醃10分鐘

中芹去葉子，洗淨切段

起滚水鍋，把蝦仁和魷魚汆燙數秒（跳過直接生炒也可的）

起鍋，加入花生油，中火加熱，炒香蒜片、薑碎

加入芹菜、紹酒炒一下

加入蝦仁、魷魚、辣椒醬、鹽、辣椒絲、糖拌炒即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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