芹菜炒雙鮮－何京寶

做法：

透抽從中間劃開去除內臟，去皮洗淨

將透抽切花後，切片

蝦仁去除腸泥

蒜切片

薑切片

芹菜切段

辣椒去仔、切段

起滾水鍋，蝦仁 透抽汆燙，撈起瀝乾

起鍋熱油，爆香蒜片、辣椒

加入荷蘭豆拌炒

加入塩、糖調味

加入汆燙過的蝦仁、透抽拌炒

加入芹菜段拌炒

加入少許的太白粉勾芡

盛盤

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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