尼泊爾土豆疙瘩湯─詹姆士

作法：

 

2個生土豆在磨泥器上以劃圈的方式磨成泥


半斤五花肉切塊

 

2個番茄切塊


2根芹菜切碎


起鍋，放入五花肉煸炒出油

 

煸炒後的五花肉油濾出

 

1顆高麗菜切碎

1顆洋蔥切碎


起鍋熱油，放入炒過的五花肉

放入洋蔥末、番茄、2匙蒜泥翻炒

 

放入芹菜和高麗菜翻炒


放入適量醬油

 

放入適量水煨煮

 

將中筋麵粉放入土豆泥中進行攪拌

 

放入適量水繼續攪拌


湯裡放入1匙孜然粉、1匙白胡椒

加入適量鹽和糖

 

 

將土豆泥一匙一匙地放入湯中，煮熟後就可以享用了

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