繽紛耶誕蔬菜盤─Belle's Lab
 
主廚的叮嚀：
 
 
耶誕大餐前哨站，就以清爽的蔬菜盤做開頭
 
沾醬的部分我有點偷吃步，從冰箱裡現成的醬料做組合
起司白醬做為基底，加上BBQ醬的煙燻甜味，以及芥末的小辛嗆，口味也意外的不錯！
作法：
 
1顆綠色花椰菜、半個奶油瓜微波加熱
奶油瓜(或馬鈴薯/蕃薯一個) 打底(形狀會比較立體)，花椰菜覆蓋在上
少許黃甜椒切成拐杖狀，點綴用
數顆小番茄對剖，點綴用
番茄底切平，與奶油瓜組合成雪人，少許芝麻作眼睛
沾醬：
取水晶碗，加入2大匙義大利面白醬、1大匙美式BBQ醬
加入1大匙法式芥末醬(或吃熱狗用黃色芥末) 拌勻成沾醬
完成 
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