黃魚豆腐煲─小潘師(20181025)
作法：
1支蔥切段
1支蒜苗切片
1片黃魚一夜干切成塊
1塊板豆腐切塊
起鍋熱1匙油，下黃魚，煎至兩面酥香後移至鍋邊
加入50克臘肉片
加入50克洋蔥片
加入10克薑片
加入蔥白段小火爆香
加入500xx高湯，加蓋滾煮3分鐘
加入板豆腐丁
加入50克白菜絲，加蓋燜煮5分鐘
淋入少許太白粉水勾薄芡
加入蔥綠段
淋入少許太白粉水勾薄芡
加入蔥綠段
加入鹽、白胡椒調味
淋上20cc紹興酒
撒上蒜苗片即可
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
