扇貝沙拉


作法：


5顆干貝以紙巾吸乾水份

兩面撒上少許海塩


撒上少許黑胡椒


起鍋熱油，放入干貝煎至五分熟

加入1顆奶油增香

淋入新鮮檸檬汁


取水晶碗，放入綜合生菜


加入適量橄欖油

加入適量黑醋

加入適量海塩

加入適量黑胡椒

加入小番茄片

加入白洋蔥絲


加入小水蘿蔔片拌勻

盛盤

放上煎香干貝

完成

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