日式咖哩烏龍─孫榮 Kai
作法：
取水晶碗，100克日式咖哩塊磨成小碎塊
加入50克S&B咖喱粉、適量咖喱粉
加入15克玉米粉混合
取水晶碗，加入600克水、5克昆布、30克柴魚混合成柴魚高湯
起鍋，瀝入柴魚高湯
加入40克醬油、30克味醂
咖喱粉加點水，再分批倒進高湯並一邊攪拌均勻且煮滾
取水晶碗，加入雞腿、1顆蛋黃、中筋麵粉、醬油、味醂抓醃備用
起160度油鍋，放入雞腿炸至金黃色，取出瀝油
拉高油溫至180度，雞腿回鍋炸至酥脆後，取出瀝油
5根蔥切段
豬肉湯咖喱烏龍：
起鍋，加入咖喱湯
加入100克洋蔥絲煮軟
加入烏龍
放入豬肉片
加入蔥段
盛碗
灑上蔥花、玉米、半顆水煮蛋
炸雞湯咖喱烏龍：
起鍋，加入咖喱湯
加入洋蔥煮軟
加入蔥段
加入烏龍
盛入成品碗
放上炸好的雞腿、蔥花、玉米
完成
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