培根奶油蛋黃面─楊盛堯

作法：

 

起鍋，加入300cc牛奶煮至小滾

放入2包科學面泡至稍微軟化
分別撈出面條跟牛奶備用
 
起鍋熱油，加入蒜末小火炒香
 
放入2片培根炒熟
 
下牛奶煮到濃稠
下40cc鮮奶油煮到收汁
 
放入面條煨煮
 
在牛奶即將滾的時候下1顆蛋黃
關火，快速攪拌
盛盤
灑上10克起司粉
 
點上1顆蛋黃跟5克九層塔即可
arrow
arrow
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄