蒜頭雞湯─詹姆士

 

作法：

 

蔥切花

 

起鍋，放入雞腿、少許鹽，煸出雞油

 

放入1/2量蒜仁煸香

 

倒入適量水

 

放入剩餘蒜仁滾煮10分鐘

 

放入30cc紹興酒

 

放入蔥花

 

待酒氣揮發

 

盛碗

 
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