打拋雞胸肉─周維民

作法：

 

 

1塊雞胸肉的筋去除後，切成丁狀

取水晶碗，放入雞胸肉

加入少許胡椒粉、鹽巴、少許太白粉、米酒略醃

10顆小番茄切丁

 

起鍋熱少許油，下20克薑末、50克蒜末

 

加入番茄丁炒香

 

加水煨煮

 

加入雞肉丁

 

加入2大匙魚露

加入1大匙醬油、30cc米酒、1大匙糖

開大火，收汁

加入10克九層塔碎、5克辣椒末、10cc檸檬汁即可

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄