黑胡椒烏龍面─周維民

作法：

 

100克豬五花肉切細條

 

起鍋熱油，下五花肉炒香

 

下50克洋蔥末炒到微透明


下半大匙黑胡椒炒香

 

下3大匙蠔油、1小匙糖、2大匙米酒、0.5大匙番茄醬

加入400cc水

 

加入1包烏龍麵，並蓋上鍋蓋燜3～5分鐘

 

下15克蒜末

加入15克奶油

 

加入0.5大匙黑胡椒粒

盛碗

放上1個荷包蛋及6朵熟綠花椰菜

完成

 
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