酸酸甜甜就是我─詹姆士

作法：


1個蘋果切丁

3個芭樂切丁

1根小黃瓜切丁

1個鳳梨切丁

半個美生菜切丁

2根香蕉剝皮切片

4個百香果肉舀在碗裡備用

 
取水晶碗，放入切好的蘋果丁、芭樂丁、小黃瓜丁、鳳梨丁、美生菜丁混合攪拌
 
百香果優酪乳醬：
 
 
取水晶碗，加入1杯無糖優酪乳和百香果肉混合攪拌均勻
 
 
1杯鮮奶油打發至倒杯不灑的狀態，裝入裱花袋備用
 
 
起150至160℃油鍋，放入面皮，用勺子定型炸成碗狀
 
待面皮炸至微微變色即可撈出濾油備用
 
 
杏仁放入食品袋中敲碎備用
 
 
炸好的面皮擺在盤中
 
依次擠上打發的鮮奶油、百香果優酪乳醬
 
放上拌勻的蔬果丁
 
每個裡放上1片香蕉片、1顆蔓越莓乾、適量葡萄乾和堅果碎
 
淋上適量巴薩米克醋和白糖即可
 
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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