香菇高麗菜糯米炊飯─詹姆士
 
作法：
 
2碗香禾糯米蒸熟備用 
 
 
5片高麗菜切絲
 
2顆香蔥切末備用
 
1根胡蘿蔔用刨絲器刨成絲
 
1大匙蝦米用米酒浸泡一下可以去除腥味
 
 
起鍋，加入100克豬五花肉絲煸香
 
 
放入12朵泡發好的小香菇炒
 
加入胡蘿蔔絲、蝦米
 
加入適量沙拉油和芝麻油調味
 
加入蔥末
 
 
放入泡發香菇的香菇水
 
加入高麗菜和糯米飯拌勻
 
撒上適量鹽
 
炒好的糯米飯放入蒸籠，水滾以後蒸10分鐘
 
 
炒好的糯米飯回蒸，可使糯米飯更軟，味道更融合
 
 
蒸好的糯米飯出鍋盛盤
 
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄