涼拌老虎菜─李立群(20090717)
作法：
三根青蔥切段後，切絲備用
二根西洋芹切段備用
一顆青椒切絲備用
二根紅辣椒切絲備用
二顆馬鈴薯切絲、活水沖漂至透明狀後，放入冰水中冰鎮備用
取水晶碗放入蔥絲、青椒絲、紅辣椒絲、紅蘿蔔絲及一碗白蘑菇片
放入西洋芹段
加入馬鈴薯絲
二束香菜洗淨後切段，放入水晶碗中
放入洋蔥絲
西洋芹切段後，再切成條狀，放入水晶碗中
加入香菇精、梅子醋、橄欖油及少許塩拌勻
完成
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