納豆飯佐味噌湯─Makiyo(20090805)
作法:
三根蔥切末備用
納豆醬:
取水晶碗,倒入醬油、二顆蛋黃、二盒納豆、蔥花拌和,備用
起滾水鍋,放入小魚乾、柴魚片煮入味成高湯
關火,以濾網瀝渣,備用
味噌湯:
同上鍋,抹入白味噌融解均勻
放進豆腐塊、蛤蜊續煮
以鰹魚粉調味
撒入蔥花,即成味噌湯
將納豆醬倒在白飯上攪拌均勻即成納豆飯
食用時納豆飯搭配味噌湯即可
文章標籤
全站熱搜
納豆飯佐味噌湯─Makiyo(20090805)
作法:
三根蔥切末備用
納豆醬:
取水晶碗,倒入醬油、二顆蛋黃、二盒納豆、蔥花拌和,備用
起滾水鍋,放入小魚乾、柴魚片煮入味成高湯
關火,以濾網瀝渣,備用
味噌湯:
同上鍋,抹入白味噌融解均勻
放進豆腐塊、蛤蜊續煮
以鰹魚粉調味
撒入蔥花,即成味噌湯
將納豆醬倒在白飯上攪拌均勻即成納豆飯
食用時納豆飯搭配味噌湯即可
留言列表