紅蘿蔔燉飯─Dominique
 
作法：
 
取調理機，加入1條紅蘿蔔、水打成汁，過濾
 
起鍋，倒入紅蘿蔔汁
 
加入2個八角、橙皮拌煮入味
 
 
 起鍋熱油，加入洋蔥末、400克義大利米拌炒3分鐘
 
分次加入紅蘿蔔汁煮至稠狀
 
加入100克帕瑪森起司、奶油燉煮
 
天婦羅：
 
取水晶碗，加入30克低筋面粉、100克冷水調成稀面糊
 
 
 起油鍋，沾裹紅蘿蔔條和蘆筍段炸至金黃色
 
放燉飯上
 
撒上生菜 
 
完成
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