三杯杏鮑菇─阿基師(20170119)
 
作法：
 

 

20克老薑切片

 
3支杏鮑菇切厚塊後，再表面劃刀
 
1支辣椒切段
 
1支蔥切小段，備用
 
起油鍋，放入薑片油炸，濾出
 
起鍋熱1大匙香油，放入炸老薑、杏鮑菇翻炒至焦黃

加入1大匙香油

加入1大匙冰糖
 
放入3顆蒜頭、辣椒段

加入3大匙米酒翻炒，加蓋燜煮
 
待鍋內燒至收汁
 
加入1大匙醬油

加入20片九層塔、蔥段翻炒均勻
 
預熱砂鍋，放入20片九層塔
 
加入2大匙黑麻油舖底
 
將鍋中料沖入砂鍋中
 
蓋上鍋蓋
 
淋上1大匙米酒熗香
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄