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雷公根甘蔗汁─孫立新
主廚的叮嚀：
清熱解暑，爽口微甜又清新
廣西帶回的街頭特產
雷公根（學名：Centella asiatica），是繖形科積雪草屬的一種多年生植物，生於田邊、溝邊低濕處。又名積雪草、落得打、崩大碗、蚶殼草、老虎草。
有清熱解毒，生津涼血，活血消腫，清利濕熱作用
本草綱目稱為積雪草，取其性涼之故，因其具顧腸胃功效，青草茶內常見！
作法：
青甘蔗去皮切塊
取調理機，加入青甘蔗
加入礦泉水
加入雷公根，打成汁
過濾一下
齊活！
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