客家黑糖糕─邱寶郎
作法：
取水晶碗，篩入250克蓬萊米粉與150克糯米粉
取水晶碗，150克黑糖與350cc溫水攪拌均勻
倒入粉中
加入4克酵母攪拌均勻
再使用保鮮膜包起來
放入烤箱裡面以35-40度發酵30-40分鐘，備用
取蒸盤，抹上油或舖烤培紙
倒入黑糖粉漿
表面撒上1大匙白芝麻
放入蒸籠，以中大火蒸約18分鐘放涼即可
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- Jun 21 Tue 2022 11:41
客家黑糖糕─邱寶郎
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