法式洋蔥湯─徐萌
主廚的叮嚀：
2顆洋蔥做出一碗治癒人心的暖湯！
焦香濃郁，洋蔥軟糯，家庭簡化版
作法：
白洋蔥切細絲
起鍋，不放油直接放白洋蔥絲，小火煸至褐色，盛出
另起一鍋，放入黃油，化開
放入洋蔥絲，再煸一會兒
放入少量面粉，炒至扒鍋
放入紅酒，雞湯（沒有放清水即可）
放入1片香葉
放入百里香
放入甘牛至
放入牛至
放入牛肉湯粉
放入雞精
放入黑胡椒粉、鹽，調味
開鍋後，小火熬15分鐘
撇去香料和浮沫，盛出
起180度素油鍋，放入黃油
加入無糖面包丁炸至金黃色
放進洋蔥湯中
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齊活！
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