杏乾雞脯─梅廣明
 

杏乾雞脯─梅廣明

主廚的叮嚀：

杏乾雞脯─梅廣明
 

雞胸肉新做法！杏乾＋雞脯，軟嫩清香，酸甜可口！

作法：

杏乾雞脯─梅廣明

 

雞胸肉切成厚片

杏乾雞脯─梅廣明

 

放鹽、料酒、白胡椒粉抓勻

杏乾雞脯─梅廣明

 

再來點蔥薑水

杏乾雞脯─梅廣明

 

抓點乾玉米澱粉

杏乾雞脯─梅廣明

 

封點明油

杏乾雞脯─梅廣明
杏乾雞脯─梅廣明
 

起180度油鍋，雞片一片一片的下油鍋裡炸乾

杏乾雞脯─梅廣明

 

起鍋熱油，加入冰糖

杏乾雞脯─梅廣明

 

倒點番茄醬，炒勻

杏乾雞脯─梅廣明

 

來點開水

杏乾雞脯─梅廣明

 

放入糖

杏乾雞脯─梅廣明

 

放入香醋(糖醋比為1：1)

杏乾雞脯─梅廣明
 

放入鹽

放入炸好的雞肉

放入杏乾

湯汁收的差不多了

補點蜂蜜

杏乾雞脯─梅廣明

 

出鍋！

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