西式炒方便面─李寶珠

主廚的叮嚀：

 

俄式口味炒方便面

作法：

 

番茄切十字花刀

 

放入開水汆燙3至5分鐘去皮

 

去蒂頭、切橘子瓣

 

洋蔥切絲

 

小油菜對半切

4顆香菇切片

 

起滾水鍋，2片方便面煮開，撈出

 

同滾水鍋，放入香菇汆燙，撈出

 

起鍋熱底油，放入2顆蛋液炒熟

 

起鍋熱底油，放入黃油

 

放入洋蔥絲爆香

放入番茄醬拌炒

 

加入水

 

放入番茄拌炒

放入香菇拌炒

 

放入油菜拌炒

 

放入2匙糖

放入1匙鹽

放入1匙白胡椒粉

 

放入方便面拌炒

 

放入炒蛋拌勻

 

盛盤

 
arrow
arrow
    文章標籤
    面食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄