賽螃蟹─徐萌
主廚的叮嚀：
.mp4_000018440.png)
鮮香細嫩，比螃蟹還好吃！只用雞蛋就能製作的傳統宮廷名菜！
作法：
.mp4_000052240.png)
蔥切碎
.mp4_000028840.png)
薑切碎
.mp4_000060800.png)
蒜切碎
碗汁：
.mp4_000069960.png)
取水晶碗，放入蔥花、薑末、蒜末
放入鹽
放入糖
.mp4_000078040.png)
放入米醋
.mp4_000086520.png)
放入黃酒
.mp4_000091520.png)
放入白胡椒粉
放入澱粉拌勻
.mp4_000099960.png)
取水晶碗，放入8顆雞蛋
.mp4_000131200.png)
起鍋熱油，放入蛋液
.mp4_000133560.png)
不要動待蛋清凝固
.mp4_000150800.png)
快速攪散蛋黃
.mp4_000154320.png)
倒入碗汁
.mp4_000170280.png)
出鍋前，淋入香油
盛盤
文章標籤
全站熱搜
- Oct 04 Tue 2022 00:06
賽螃蟹─徐萌
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
