低脂美味南瓜糕─彩虹姐
作法：
200克南瓜切薄片
取水晶碗，放入南瓜
入蒸鍋，水開後蒸15分鐘至熟
取水晶碗，放入蒸熟南瓜，壓成泥
打入2顆雞蛋拌勻
放入70克全麥面粉
放入20克脫脂奶粉
放入3克無鋁泡打粉拌勻成黏稠面糊
放入10克蔓越莓乾拌勻
取方形模具，吸油紙鋪底，方便脫模
模具邊緣抹油防沾
倒入南瓜糊，搖晃均勻
表面撒上杏仁片、蔓越莓乾
入烤箱，以上下火170度烤35分鐘
脫模
放在晾架冷卻
切小塊
完成
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- Oct 23 Sat 2021 17:32
低脂美味南瓜糕─彩虹姐
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