魚片粥─詹姆士
作法：
取料理機，放入半朵泡發好的銀耳
加入適量水，攪打成銀耳末
將泡發香菇去蒂切絲，放入高壓鍋中
加入米飯、銀耳末、水、香菇水，加蓋
待安全閥彈起，燉煮15分鐘
鱈魚去皮，再將有刺的部分去掉
鱈魚肉切成片
可以用其他白身魚代替鱈魚
切鱼片時用手仔细觸摸檢查，將魚刺清理乾淨
西生菜切碎
香菜切碎备用
待燉煮好，揭開高壓鍋
加入白胡椒、鹽搅拌均匀
倒入砂鍋中
粥煮滚後，將鱈魚片放入粥裡面，熬煮片刻
魚片粥煮滾後，加入西生菜和香菜末
淋上芝麻油即可
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