酸甜白菜─李寶珠
作法：
白菜去葉片留梗
白菜幫子切一指寬條狀
去尖，切小段
起滾水鍋，放入2片薑滚煮10秒
放入白菜焯水30秒，去白菜氣
撈出
放入冷水，擠乾
取水晶碗，放入白菜
放入5匙白糖
放入1大勺白醋拌勻
放入冰箱冰鎮半小時
取水晶碗，白菜鋪底
倒扣入盤
點上枸杞
淋上原湯
完成
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- Aug 29 Sun 2021 07:35
酸甜白菜─李寶珠
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