潮汕海鮮粥─武劍利
主廚的叮嚀：
大米、扇貝、蝦、芹菜、冬菜、糖、薑絲熬煮出來的海鮮粥，濃稠鮮美，太好喝了
作法：
起滚水鍋，放入白蝦燙熟，撈出
選用泰國香米洗淨
取調理機，放入泰國香米打成小米碎
起滚水鍋，放入香米碎熬煮成粥
放入薑絲
放入大扇貝
放入大蝦拌煮
放入冬菜末(免鹽)
放入白胡椒粉煮沸
放入芹菜
關火
放入蔥花
完成
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- May 12 Wed 2021 10:54
潮汕海鮮粥─武劍利
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