洋蔥咖哩雞─阿潘師(20200214)


作法：


4支帶骨雞腿肉切塊

1顆馬鈴薯切塊

1根紅蘿蔔切塊

取水晶碗，下雞腿肉


加入1小匙咖哩粉

加入0.5小匙鹽拌勻


加入30克優格略醃備用

 

起鍋下油，加入雞腿肉，煎炒至上色


下30克乾燥洋蔥絲炒香


下2大匙咖哩粉、30克蜂蜜炒香

 

下600cc水燉煮
 
 

加入紅蘿蔔、馬鈴薯加蓋燜煮15分鐘至熟透


取成品盤，放上1碗白飯

盛上洋蔥咖哩雞

放上小黃瓜片即可

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