咖哩焗烤飯─周維民(20200512)
作法：
1根茄子去皮切片、進電鍋蒸約20分鐘至軟透備用
起鍋下油，炒香100克洋蔥絲
加入15克蒜末炒香
下150cc黃咖哩
加入100cc水煮勻
加入300克白飯
下30克紅甜椒丁
加入30克黃甜椒丁
加入蒸熟茄子
加入0.5小匙鹽
加入50克四季豆丁拌勻
盛入焗烤盅
鋪上50克起司絲
進烤箱以250度烤5分鐘至起司金黃即可
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- Jul 22 Wed 2020 17:05
咖哩焗烤飯─周維民(20200512)
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