牛肉焗烤千層面─詹姆士
作法：
1個洋蔥切丁
1個番茄切丁
半顆茄子切片
5朵蘑菇切小塊
蒜切末
半顆西蘭花掰成小朵，放在一邊備用（洗西蘭花的時候要將花冠朝下用水沖洗）
醬汁：
起鍋，加入1盒牛絞肉乾煸至香
放入洋蔥、蒜末、番茄，炒勻
加入半瓶番茄醬
放番茄醬時，將肉撥開，番茄醬倒在鍋的中間，再炒勻，這樣番茄醬受熱顏色才比較好看
加入蘑菇和茄子炒勻
加入水
加入披薩草葉拌勻後讓它煨煮一段時間，食材都煮熟
加入黑胡椒和鹽調味成醬汁
起滾水鍋，加入3株菠菜和西蘭花汆燙一下，使蔬菜保持色澤的同時去除澀味（注意不要把西蘭花煮熟）
焯好的菠菜切成小段
用擀麵杖將10張餃子皮擀薄（擀之前在砧板上撒上少許麵粉）
餃子皮快速在滾水裡燙一下
做好的醬汁鋪在成品盤裡
再鋪上餃子皮，一層肉醬一層餃子皮重複堆疊，疊三層，最上面那層是肉醬
盤子上用西蘭花點綴邊緣，按芝士、菠菜、芝士的順序撒在最上層的肉醬上
成品盤放到烤箱裡用150度的溫度烤10分鐘，餃子皮就徹底大變身啦
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