西班牙小食─詹姆士
 
作法：
 
 2株香菜切末
 
 
2顆番茄切丁
 
取水晶碗，加入番茄丁
 
 
 1片圓鱈切丁
 
 6尾蝦仁切丁
 
 
圓鱈和蝦仁上撒上鹽、黑胡椒和麵粉，輕輕地抓散
 
 
起鍋，倒入一點橄欖油
 
加入調味後的圓鱈和蝦煎到酥脆
 
 
取水晶碗，放入2大匙蒜末
 
淋上橄欖油
 
加上鹽和黑胡椒調味
 
加入切好的番茄
 
加入5顆黑橄欖、巴薩米可醋和香菜，充分拌勻
 
 
加入煎好的圓鱈和蝦拌勻
 
 
1根法棍切成薄片，放到烤箱裡用155度上下的溫度烤5分鐘
 
烤箱要先用155度到160度的溫度預熱
 
 
烤好的麵包放到成品盤上
 
把拌好的所有食材均勻地鋪在麵包薄片上
 
 
撒上一些黑橄欖、香菜碎末、橄欖油、巴薩米可醋和黑胡椒
 
 

一道色香味俱全的西班牙小食完成！

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