超香濃蘑菇醬鐵板面─周維民

作法：

 

100克蘑菇切片

 
起鍋，下蘑菇，加蓋燜煎到有焦香味
 
加入油及50克洋蔥末拌炒
下1大匙醬油
加入0.5小匙糖
加入1大匙番茄醬
 
加入300cc水
加入1包鍋燒面
 
加入30克罐頭玉米
 
加入30克紅蘿蔔丁
 
加入1片月桂葉，加蓋燜煮約3-5分鐘
起鍋，2片生豆包夾入1片起司，煎到兩面金黃
開蓋盛碗
點上5朵燙熟綠花菜，煎好起司豆包即可
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