雙味湯圓─詹姆士

作法：

 

取水晶碗，加入糯米粉

加入適量的滾水和面，使湯圓口感更Q軟
 
 
面團揉捏至不粘手
 
 
面團揉成長條切小段
 
 
小段面團揉捏成圓形
 
 
起滾水鍋，加入湯圓拌煮不停地攪動，使湯圓受熱均勻
 
 
取水晶碗，加入花生粉攪拌均勻
 
另取水晶碗，加入芝麻粉和糖霜攪拌均勻備用
 
 
分別將適量的芝麻油、沙拉油倒入不同的碗中
 
 
將一部分湯圓倒入芝麻油碗中，剩餘湯圓倒入沙拉油碗中
 
 
芝麻油碗裡的湯圓裹花生粉
 
 
沙拉油碗裡的湯圓裹芝麻粉
 
 
包裹均勻的湯圓盛盤即可享用美味
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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