聖誔起司鍋─楊盛堯
作法：
半根法國面包切塊並回烤
100克火腿切塊並回烤
起鍋，加入1根德式香腸煎焦香，取出切塊
起鍋，加入1塊牛排煎熟
1塊雞腿排撒少許塩、白胡椒粉
起鍋，加入雞腿排煎熟
起鍋，加入1塊奶油融化
加入5克蒜末
加入適量黑胡椒
加入75cc牛奶
另一半的牛奶混入5克玉米粉再倒入鍋內，等待液體變濃稠
慢慢放入100克切達起司、100克莫札瑞拉起司
加入10克白蘭地(或橙酒)，煮至起司融化(若太濃稠可加入少許牛奶)
擺盤
完成
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- Dec 26 Thu 2019 08:56
聖誔起司鍋─楊盛堯
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