橙香薰衣草餅乾─張秋永
 
作法：
 
 
取水晶碗，加入150克無塩奶油打發成羽絨狀
加入60克糖粉打勻
 
分次加入1顆蛋液混勻
 
 
拌入50克過篩的杏仁粉、250克過篩的低筋面粉
加入5克薰衣草茶包
 
加入1顆柳橙皮屑拌成面糰
 
 
面糰用保鮮膜包起成長方形，冷藏20分鐘，取出切片
 
將餅乾放入烤箱以150度上下火，烤15分鐘即可
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