辣味松阪豬温沙拉─張秋永
 
作法：
 
 
1片松阪豬切1公分厚的肉片
 
撒上適量塩、適量白胡椒粉、1克孜然粉略醃
 
加入適量油拌勻
 
起鍋，加入松阪豬煎至兩面上色
 
醬汁：
 
 
取水晶碗，加入60克美乃滋
加入10克辣椒醬、10克番茄醬、2克糖拌勻成醬汁
 
 
放入肉片拌勻
半根玉米燙熟切片
2顆小番茄剖半
 
 
玉米片、10克洋蔥絲(泡水)、綠花椰、小番茄盛盤
放上肉片即可
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