韓式蛋捲─孫榮  Kai
 
作法：
 

 

14顆蛋，蛋白跟蛋黃分開

 
取水晶碗，加入蛋白
加入100克花枝、50克蝦仁、50克紅蘿蔔丁、100克洋蔥丁拌勻
加入3顆蒜仁、6克塩
 
 
蛋黃也打勻
 
 
起鍋熱油，小火，下蛋白內餡
待稍微成型
 
 
鋪上火腿，把100克火腿用蛋白包起
 
 
包成捲狀
 
 
加入蛋白內餡
 
 
待成型後將其捲起
 
 
此動作重複三次(次數可依個人喜好決定)
 
 
接著換蛋黃
 
 
重複三次
 
 
切片擺盤
完成
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