骰子牛肉─邱寶郎(20180719)
 

 

作法：

 

500克牛肉切2cm塊狀

 
取水晶碗，加入牛肉塊
 
加入少許鹽、少許黑胡椒
 

加入1大匙橄欖油、略醃備用
 
 
起鍋熱油，加入牛肉，大火煎到四面金黃
 

取出，靜置8分鐘備用
 

 

同鍋，下10克蒜末、20克洋蔥末炒香

 
加入30克紅甜椒塊
 
加入30克黃甜椒塊
 

 

加入50克蘆筍段

 
加入150克桑椹
 

 

加入30克牛排醬，煮至醬汁略微收汁


加入0.5小匙黑胡椒、0.5小匙塩
 
盛盤
 
 
搭配牛肉一起食用即可
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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