頂級皮蛋瘦肉粥─周維民(20180904)
 
 
作法：
 

300克芒果、300克冰塊、10cc檸檬汁入調理機
 
 
選冰沙模式打勻，倒出
 
1顆皮蛋切碎

粥底：
 

 

70克糙米、700cc熱水、1顆皮蛋入萬用鍋

 
選擇粥品模式煮30分鐘至熟
 
 
1片去骨雞腿切小條狀
 
4朵香菇切片狀備用
 

 

起鍋熱香油，加入雞腿條炒到變色

 

加入香菇片炒香

 

加入700cc水

 
加入2碗白飯拌煮3分鐘
 

加入糙米粥底煮勻
 

加入1小匙塩

加入適量白胡椒粉
 

加入15克嫩薑絲

加入1顆皮蛋碎
 

加入15克蔥末
 
 
盛碗

 

點上15克嫩薑絲、15克蔥花即可

arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄