番茄紅醬起司飯─周維民(20180904)
 
作法：
 
紅醬：

3顆牛番茄對切、去蒂頭備用
 

 

取調理機，加入番茄塊

 
加入1/2顆洋蔥
 
加入1小匙綜合香料
 

加入300cc水
 
 
加入30克番茄醬
 
加入1小匙塩
 
 
選擇濃湯模式，20分鐘，倒出備用
 
 
起鍋熱油，加入2片培根炒香
 
 
加入100克綠花椰菜炒勻
 

加入2碗白飯
 

加入300cc紅醬
 
 
加入50克紅甜椒丁
 
加入50克黃甜椒丁
 
加入20克蒜末
 
加入0.5小匙鹽、0.5小匙黑胡椒拌勻
 
 
鋪上九層塔、50克起司絲，加蓋燜煮3分鐘到起司絲融化
 

 

再點上3克九層塔即可

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